Många kanske associerar fruktsallad med något tråkigt som man får äta istället för fika när man går på diet. Några kanske till och med har minnen från barndomen av fruktsallad gjord på sliskiga inlagda frukter från en konservburk.
Men faktum är att en fruktsallad med rätt tillbehör faktiskt kan kännas riktigt lyxig och framför allt vara väldigt god.
Så gör du en lyxig fruktsallad
Exakt vilka frukter du ska ha i en lyxig fruktsallad går inte att svara på, eftersom lyxigast blir den om du har i de frukter du faktiskt tycker är godast. Men generellt kan man säga att det är bra att använda frukter som är i säsong just nu, eftersom de brukar ha godast smak.
Här kommer i alla fall tips på några av mina favoriter.
Enkel fruktsallad
- Banan
- Äpple
- Apelsin
- Russin
Tropisk fruktsallad
- Banan
- Mango
- Papaya
- Cantaloupmelon melon
Solig fruktsallad utan banan
- Kiwi
- Physalis
- Jordgubbar
- Mango
- Granatäppelkärnor
Tänk på att alltid försöka använda så stor mängd ekologiska frukter och bär som möjligt, bäst både för dig och för miljön. Glöm inte låta skal och rester från frukt ligga kvar i diskhon eller soppåsen för länge eftersom det lätt kan bli bananflugor då.
Enkla tillbehör till fruktsalladen
Det finns många enkla tillbehör till fruktsalladen som kan gör den känns riktigt lyxig. Något så enkelt som en klick vispad grädde är inte att förringa. Tillsätt gärna lite vaniljsocker eller vaniljpulver i grädden för att gå en härlig vaniljsmak till.
Något som också kan göra det till en riktigt lyxig fruktsallad är att toppa med hackade nötter, exempelvis mandel. Det ger en härlig smak men också ett härligt crunch i en rätt som annars är rätt så mjuk.
Fruktsallad med sås
Om grädde känns för enkelt som tillbehör till fruktsalladen kan du göra en fruktsallad med sås.
Citrussås till fruktsallad
En citrussås passar bra till de flesta blandningarna av frukter, eftersom den syrliga smaken ger ett riktigt lyft.
- 1 dl crème fraiche
- 2 tsk socker
- 1 citron
Zesta citronen och blanda citronskal, crème fraiche och socker. Du kan med fördel vispa blandningen med en elvisp för att på den fluffigare. Toppa fruktsalladen med såsen och pressa sedan över citronjuice från citronen.
Enkel hemmagjord vaniljsås
En mycket enkel sås med smak av vanilj.
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk vaniljsocker
Vispa grädden och blanda sedan med crème fraiche och vaniljsocker. Vips så är det vaniljsåsfärdig!
Vill du ha det mindre sött kan du byta ut vaniljsocker mot vaniljpulver istället.